KABARBURSA.COM - Usia adalah misteri yang tidak terbantahkan, tetapi ada strategi makan yang bisa membantu memperpanjang rentang hidup seseorang. Menurut laporan CNBC Make It, penulis buku "The Blue Zones Solution," Dan Buettner, telah mengidentifikasi empat kunci diet yang dipraktikkan oleh orang-orang dengan umur panjang di seluruh dunia.
Buettner menyebut tempat-tempat ini sebagai "Zona Biru," yang merupakan wilayah di mana penduduknya hidup lebih lama dari rata-rata dunia. Ini termasuk Ikaria, Yunani; Okinawa, Jepang; Wilayah Ogliastra, Sardinia, Italia; Loma Linda, California, Amerika Serikat (AS); dan Semenanjung Nicoya, Kosta Rika. Menurut penelitian Buettner, orang-orang di Zona Biru memiliki umur rata-rata lebih dari 100 tahun.
"Selama 20 tahun terakhir, saya telah mempelajari orang-orang berumur panjang dan mengetahui apa yang membuat mereka bisa hidup lebih lama," kata Buettner mengutip CNBC.
Berikut adalah empat pola makan kunci ala Zona Biru yang bisa membantu menjaga kesehatan seiring bertambahnya usia:
- Waktu Makan yang Terbatas Orang-orang di Zona Biru cenderung membatasi waktu makan mereka dalam rentang 10 hingga 12 jam sehari. Ini berarti mereka hanya makan dua kali sehari. Buettner sendiri biasanya sarapan pada pukul 11 pagi dan makan malam pada pukul 7 malam.
- Kacang-Kacangan Sebagai Menu Utama Penelitian Buettner menemukan bahwa konsumsi kacang-kacangan dalam porsi secangkir sehari dapat memperpanjang usia sekitar empat tahun. Dia sering memulai hari dengan Minestrone Sardinia yang kaya akan kacang-kacangan dan sayuran.
- Makan Nabati Ketika di Luar Rumah Meskipun makan di luar rumah bukanlah bagian dari rencana diet panjang umur, Buettner selalu mencoba memilih opsi nabati saat makan di restoran. Ini mencakup ragam menu nabati dari restoran India yang sering dia kunjungi.
- Tidak Mengonsumsi Daging Buettner mengikuti kebiasaan masyarakat Zona Biru dengan tidak mengonsumsi daging sama sekali. Sekitar 98 persen makanannya berbasis nabati, memberikan kesempatan bagi mereka untuk menikmati daging sekali seminggu tanpa mengorbankan kesehatan.
Dengan mengadopsi pola makan ala Zona Biru, mungkin kita dapat meningkatkan peluang hidup panjang dan sehat.
